Cartas

  • Comidas y cenas

    “El mar tiene una presencia destacada en esta carta para la que me he inspirado en la gastronomía y el producto local, dándole el protagonismo que merece”. Manuel Berganza

  • Vinos

    Con esta carta queremos reflejar el carácter y la tipicidad de los vinos de la tierra de Cádiz, en especial de los vinos “Chiclaneros”, donde se elaboran vinos dentro del marco de Jerez.

  • Coctelería

    “La satisfacción más grande en mi profesión es poder sorprender con mis cócteles, transmitiendo emociones nuevas” Luca Anastasio

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