Carta

“El mar tiene una presencia destacada en esta carta para la que me he inspirado en la gastronomía y el producto local, dándole el protagonismo que merece. Hemos hecho una carta fresca donde el toque ahumado de la brasa predomina, con sus piezas de pescado entero a la parrilla. Está diseñada para compartir y así poder crear una experiencia gastronómica a medida. Parte importante de esta carta es el atún de almadraba, destacando la versatilidad de elaboraciones que tiene este producto que es seña de la zona”

Manuel Berganza

“La satisfacción más grande en mi profesión es poder sorprender con mis cócteles, transmitiendo unas emociones nuevas e interesantes, fundamentales para llenar la vida de momentos únicos, con sabores econocibles y con un aspecto apetecible. Por suerte hago todavía las cosas según me dicta mi pasión, y eso me hace sentir libre!! Cada creación es un capítulo de mi vida y tiene algo que expresar y comunicar: amor, cultura, extravagancia, dulzura, elegancia, arte…”

Luca Anastasio

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies